Les Défis Ruraux sont particulièrement attachés à l'accompagnement des agriculteurs dans le  développement de débouchés en circuits courts et locaux.

Ainsi, nous :

  • accompagnons les agriculteurs pour approvisionner les restaurants collectifs normands en produits fermiers
  • participons à la structuration de filières de vente en circuits courts
  • accompagnons réflexion des producteurs sur l'opportunité de recourir à des outils collectifs de transformation.

Un exemple de partenariat local réussi entre un maraîcher et un cuisinier d'école primaire

Extrait d'un documentaire diffusé sur Public Sénat en décembre 2015